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月餅餡能再利用嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我媽媽經(jīng)常把家里剩的月餅的餡重新利用一次,這樣做好嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
月餅富含油脂、糖分,本身營(yíng)養含量就低,放了一段時(shí)間后其中的營(yíng)養尤其是礦物質(zhì)等微量營(yíng)養素會(huì )進(jìn)一步損失。如果把月餅的餡料再拿來(lái)“二次開(kāi)發(fā)”,月餅餡料里除了熱量外,其他的營(yíng)養價(jià)值就非常低了。
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