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桑葚可以治貧血嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
本人中度貧血，可不可以吃桑葚來(lái)治療貧血呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

桑葚對改善缺鐵性貧血有一定輔助作用，但不能替代藥物治療。貧血可能由缺鐵、巨幼細胞性貧血、再生障礙性貧血等原因引起，建議明確病因后規范治療。

1、輔助補鐵

桑葚含鐵量在水果中較高，每100克鮮果約含1-3毫克鐵，且富含維生素C可促進(jìn)非血紅素鐵吸收。缺鐵性貧血患者適量食用有助于補充膳食鐵，但植物性鐵吸收率低于動(dòng)物肝臟、紅肉等血紅素鐵來(lái)源。

2、改善造血微環(huán)境

桑葚中的花青素、白藜蘆醇等抗氧化成分能減少自由基對造血細胞的損傷，維生素B族參與血紅蛋白合成過(guò)程。對于輕度營(yíng)養性貧血，配合其他富含葉酸、維生素B12的食物可能改善癥狀。

3、傳統食療應用

中醫認為桑葚性味甘寒，歸肝腎經(jīng)，具有滋陰補血功效。常與枸杞、紅棗等組成食療方，適用于氣血不足引起的面色萎黃、頭暈目眩等癥狀，但需辨證使用。

4、治療局限性

中重度貧血或病理性貧血（如地中海貧血、骨髓異常增生綜合征）患者僅靠桑葚無(wú)法糾正貧血。蠶豆病患者食用桑葚可能誘發(fā)溶血，自身免疫性溶血性貧血患者也需謹慎。

5、藥物干預必要性

確診貧血后應遵醫囑使用右旋糖酐鐵口服溶液、琥珀酸亞鐵片、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等補鐵劑，巨幼細胞性貧血需補充葉酸片或維生素B12注射液，嚴重貧血可能需輸血治療。

建議貧血患者每日食用桑葚不超過(guò)50克，避免空腹食用引起胃腸不適。同時(shí)保證紅肉、動(dòng)物血、深綠色蔬菜等富含鐵食物的攝入，飲茶與進(jìn)餐間隔1小時(shí)以上以減少鞣酸對鐵吸收的干擾。若出現心悸、乏力加重等癥狀應及時(shí)復查血常規，孕婦、兒童等特殊人群應在營(yíng)養師指導下制定膳食方案。

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