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怎么控制食鹽的攝入

患者：女，34歲

病情描述:
我的血壓值偏高，需要堅持低鹽飲食，怎么控制食鹽的攝入？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

控制食鹽攝入可通過(guò)使用限鹽勺、選擇低鈉食品、減少加工食品攝入、培養清淡口味等方式實(shí)現。高鹽飲食可能引發(fā)高血壓、心血管疾病等健康問(wèn)題。


1、使用限鹽勺


定量鹽勺能精準控制烹飪用鹽量，建議選擇每勺2克的標準限鹽勺。家庭烹飪時(shí)可將每日食鹽總量提前量出，避免重復添加。


2、選擇低鈉食品


購買(mǎi)包裝食品時(shí)注意營(yíng)養成分表，選擇鈉含量低于120毫克/100克的食品。新鮮蔬菜水果天然含鈉量低，可優(yōu)先選擇。


3、減少加工食品


臘肉、腌菜、罐頭等加工食品含鹽量較高，建議每周食用不超過(guò)2次?？捎孟悴?、香料等天然調味品替代部分食鹽。


4、培養清淡口味


逐步減少食鹽添加量，讓味蕾適應清淡飲食。烹飪時(shí)可多用醋、檸檬汁等酸味調料，增強食物風(fēng)味。


日常注意查看食品標簽，外出就餐時(shí)要求少放鹽，長(cháng)期保持低鹽飲食有助于預防慢性疾病。

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