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晚餐怎樣搭配更合理呢？

患者：女，26歲

病情描述:
都說(shuō)晚餐要吃少一點(diǎn)吶，晚餐怎么樣去搭配吃會(huì )更合理呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

晚餐合理搭配需均衡蛋白質(zhì)、蔬菜、主食和少量健康脂肪，主要有控制總量、葷素搭配、粗細結合、清淡烹飪等方法。


1、控制總量


晚餐熱量占全天30%為宜，避免過(guò)量進(jìn)食加重胃腸負擔。建議用較小餐盤(pán)盛裝，優(yōu)先食用低熱量高纖維食物。


2、葷素搭配


選擇魚(yú)蝦、禽肉等優(yōu)質(zhì)蛋白配合深色綠葉蔬菜，如清蒸鱸魚(yú)配西藍花。紅肉每周不超過(guò)2次，每次不超過(guò)100克。


3、粗細結合


主食可選雜糧飯、全麥面條等慢消化碳水，搭配薯類(lèi)或豆類(lèi)。避免單一精制米面，有助于穩定餐后血糖。


4、清淡烹飪


采用蒸煮燉等少油烹調方式，限制鹽分攝入。晚餐后適量活動(dòng)30分鐘，避免立即平臥。


晚餐后2小時(shí)可適量飲用無(wú)糖酸奶或食用少量堅果，避免高糖水果和零食。長(cháng)期保持科學(xué)晚餐搭配有助于維持健康體重和代謝。

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