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吃山藥可以補充什么營(yíng)養

患者:男,33歲

病情描述:
買(mǎi)菜時(shí)經(jīng)常會(huì )買(mǎi)山藥,熬粥時(shí)會(huì )加入一些,多吃山藥可以補充什么營(yíng)養?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
山藥是非常健康養生的食物,山藥富含多種營(yíng)養元素,含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營(yíng)養成分外,尚含淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等,被歷代醫家盛贊為理虛之要藥。
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