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隔夜的馬鮫魚(yú)吃了對身體好嗎?

患者:女,36歲

病情描述:
今天煮的馬鮫魚(yú)比較多,吃不完,隔夜的馬鮫魚(yú)吃了對身體好嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
馬鮫魚(yú)肉多刺少,肉嫩味美,民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚(yú)”的贊譽(yù)。起食用方法多種多樣,既可鮮食,也可腌制。鮮食時(shí)可清蒸、油炸、抄魚(yú)片等;若用魚(yú)肉煲粥或煎煮為湯,則色味清美,甜滑可口,尤其是鲅魚(yú)氽丸湯,那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕,更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同贊的人間美食。隔夜馬鮫魚(yú)不適宜食用,以免中毒。
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