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空腹吃魚(yú)有什么壞處？

病情描述:
工作比較忙，經(jīng)常沒(méi)有吃別的東西，就直接吃魚(yú)了，，這樣子對(duì)身體有什么害處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

空腹吃魚(yú)可能引起胃腸不適、蛋白質(zhì)吸收率降低、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)增加、尿酸升高等問(wèn)題?？崭?fàn)顟B(tài)下消化系統(tǒng)對(duì)高蛋白食物的處理能力可能下降，可能誘發(fā)或加重某些疾病。


1、胃腸不適


魚(yú)類富含蛋白質(zhì)和脂肪，空腹食用會(huì)刺激胃酸大量分泌，可能引發(fā)胃脹、胃痛等不適癥狀。


2、吸收率降低


空腹時(shí)胃酸濃度較高，可能使部分魚(yú)類蛋白質(zhì)過(guò)早變性，影響氨基酸的充分吸收利用。


3、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)


空腹?fàn)顟B(tài)下機(jī)體對(duì)異種蛋白更敏感，可能加重魚(yú)類過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。


4、尿酸升高


魚(yú)類嘌呤含量較高，空腹食用可能使嘌呤吸收增加，導(dǎo)致血尿酸水平升高，痛風(fēng)患者需特別注意。


建議搭配主食或蔬菜食用魚(yú)類，避免空腹大量進(jìn)食，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇魚(yú)類品種，出現(xiàn)嚴(yán)重不適需及時(shí)就醫(yī)。

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