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肥肉真的有營(yíng)養嗎?

患者:女,5歲

病情描述:
孩子太小,卻很喜歡吃肥肉,不知道吃多了是不是有營(yíng)養的?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
肥肉的主要成分是脂肪,它好象“壓縮餅干”那樣,能夠供給人體高熱量。因為每克脂肪能在體內經(jīng)氧化產(chǎn)熱9千卡。含脂量高的食物吃了以后比較耐饑。脂肪可以維護蛋白質(zhì)的正常代謝,還可以溶解維生素A、維生素D、維生素E和維生素K,同時(shí)也能促進(jìn)這些維生素的吸收和利用
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