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什么食物不能和筧菜一起吃？

患者：女，35歲

病情描述:
每個(gè)食物都有相克的食物，什么食物不能和筧菜一起吃？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現胃腸功能較弱或患有光敏性皮膚病等情況，應避免將莧菜與高草酸食物、高硝酸鹽食物、寒涼性食物及光敏性食物同食，也可遵醫囑使用蒙脫石散、鋁碳酸鎂、氯雷他定、維生素B6等藥物。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下調整飲食并合理用藥。

一、食物

1、高草酸食物

莧菜本身含草酸較高，與菠菜、竹筍等同食可能增加腎結石風(fēng)險，烹飪前焯水可減少草酸含量。

2、高硝酸鹽食物

腌制食品與莧菜搭配可能生成亞硝胺，長(cháng)期食用有潛在致癌性，建議選擇新鮮蔬菜搭配。

3、寒涼性食物

螃蟹、苦瓜等寒性食物與莧菜同食易引發(fā)腹瀉，胃腸虛弱者需特別注意避免。

4、光敏性食物

莧菜與無(wú)花果、芹菜等光敏性食物同食可能加重日光性皮炎，敏感人群應間隔食用。

二、藥物

1、蒙脫石散

用于食物搭配不當引起的急性腹瀉，可吸附腸道毒素，但須排除感染性腹瀉后使用。

2、鋁碳酸鎂

緩解草酸刺激導致的胃部不適，中和胃酸時(shí)需與其它藥物間隔兩小時(shí)服用。

3、氯雷他定

適用于光敏性食物誘發(fā)蕁麻疹的情況，服用期間避免駕駛或高空作業(yè)。

4、維生素B6

輔助預防草酸鈣結石形成，長(cháng)期使用需監測神經(jīng)毒性反應。

日常建議將莧菜沸水焯燙后烹調，避免空腹大量食用，過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀(guān)察皮膚反應，出現嚴重不適立即就醫。

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