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降糖吃胡蘿卜的好處有哪些？

病情描述:
吃的食材有很多，我也換樣的做，對身體也特別的有好處，降糖吃胡蘿卜有哪些好處？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

胡蘿卜對降糖主要有控制血糖波動、改善胰島素敏感性、延緩碳水化合物吸收、補(bǔ)充膳食纖維等好處。

1、控制血糖

胡蘿卜含糖量低且升糖指數(shù)較低，其含有的可溶性膳食纖維能延緩葡萄糖吸收，有助于穩(wěn)定餐后血糖水平。

2、改善敏感

胡蘿卜中的抗氧化成分如β-胡蘿卜素可減輕胰島素抵抗，幫助提高細(xì)胞對胰島素的利用率。

3、延緩吸收

胡蘿卜中的果膠類物質(zhì)能在腸道形成凝膠層，減緩食物消化速度，降低單次進(jìn)食后的血糖峰值。

4、補(bǔ)充纖維

每100克胡蘿卜含約2.8克膳食纖維，既能增加飽腹感減少進(jìn)食量，又能促進(jìn)腸道菌群平衡間接改善糖代謝。

建議糖尿病患者將胡蘿卜作為兩餐間零食或配菜食用，每日攝入量控制在200克以內(nèi)，避免榨汁破壞膳食纖維結(jié)構(gòu)。

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