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早餐吃牛奶雞蛋營(yíng)養夠嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我早上起來(lái)就匆匆喝杯牛奶，吃個(gè)雞蛋上班去了，早餐吃牛奶雞蛋營(yíng)養夠嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

早餐吃牛奶雞蛋能提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，但營(yíng)養不夠全面，需搭配碳水化合物、維生素和膳食纖維。均衡早餐應包含谷物、乳制品、蛋白質(zhì)和蔬果。


1、蛋白質(zhì)充足


牛奶雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肌肉合成和細胞修復，但缺乏碳水化合物供能。


2、鈣質(zhì)豐富


牛奶是鈣的良好來(lái)源，雞蛋含維生素D促進(jìn)鈣吸收，但鐵和維生素C含量不足。


3、缺乏能量


單純牛奶雞蛋作為早餐缺少主食類(lèi)碳水化合物，可能導致上午能量供應不足。


4、微量營(yíng)養素不足


該組合缺乏膳食纖維、B族維生素等微量營(yíng)養素，長(cháng)期單一食用易致?tīng)I養失衡。


建議搭配全麥面包、燕麥片等谷物及新鮮水果蔬菜，確保早餐包含四大類(lèi)食物，必要時(shí)可補充復合維生素制劑。

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