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瓶裝飲料開(kāi)啟后可以隔天再喝嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我經(jīng)常賣(mài)瓶裝飲料喝，當天喝不完擰緊瓶蓋后隔天再喝可以嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

瓶裝飲料開(kāi)啟后隔天飲用可能滋生細菌導致胃腸不適，是否安全取決于儲存條件、飲料成分、環(huán)境溫度、密封程度等因素。

1、儲存條件：

冷藏保存可延緩細菌繁殖，常溫放置超過(guò)4小時(shí)微生物污染風(fēng)險顯著(zhù)增加，建議開(kāi)啟后盡快飲用完畢。

2、飲料成分：

含乳制品或果汁的飲料更易變質(zhì)，碳酸飲料因酸性環(huán)境相對耐存但氣泡散失影響口感。

3、環(huán)境溫度：

高溫環(huán)境會(huì )加速微生物增殖，夏季室溫存放的飲料隔夜后不建議繼續飲用。

4、密封程度：

瓶蓋未擰緊會(huì )導致空氣中細菌進(jìn)入，即使用保鮮膜覆蓋也難以完全避免污染。

為保障飲食安全，建議開(kāi)啟后2小時(shí)內飲用完畢，如需保存應嚴格密封并冷藏且不超過(guò)24小時(shí)，出現異味或渾濁時(shí)立即丟棄。

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