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吃含有石蠟的姜果會(huì )危害健康嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
買(mǎi)了些堅果越吃越不對勁,吃含有石蠟的姜果會(huì )危害健康嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

含有石蠟的姜果可能危害健康,主要風(fēng)險包括消化道刺激、化學(xué)物質(zhì)蓄積、過(guò)敏反應及潛在致癌性。石蠟屬于工業(yè)級添加劑,不可用于食品加工。

1、消化道刺激

石蠟可能損傷胃腸黏膜,引發(fā)惡心腹痛。建議立即停止食用,飲用溫水稀釋?zhuān)Y狀持續需消化科就診。

2、化學(xué)物質(zhì)蓄積

工業(yè)石蠟含重金屬等有害物,長(cháng)期攝入導致肝腎負擔。需通過(guò)血液生化檢查評估器官功能,必要時(shí)進(jìn)行排毒治療。

3、過(guò)敏反應

部分人群接觸石蠟會(huì )出現皮膚瘙癢呼吸道水腫??煽诜壤姿ǖ瓤菇M胺藥物,嚴重過(guò)敏需急診處理。

4、致癌風(fēng)險

石蠟中的多環(huán)芳烴具有致癌性。長(cháng)期接觸者應定期進(jìn)行腫瘤篩查,包括胃腸鏡和影像學(xué)檢查。

購買(mǎi)姜制品時(shí)需認準食品級原料標識,出現不適癥狀應及時(shí)就醫,避免食用來(lái)源不明的加工食品。

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