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吃太咸對身體有益？

患者：男，28歲

病情描述:
我是個(gè)口味重的人，吃的菜都是比較咸，這樣的習慣好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃太咸對身體沒(méi)有益處，反而可能增加多種健康風(fēng)險。高鹽飲食主要與高血壓、心血管疾病、腎臟負擔加重、骨質(zhì)疏松、胃黏膜損傷等問(wèn)題相關(guān)。

高鹽飲食會(huì )導致體內鈉離子濃度升高，引發(fā)水鈉潴留，增加血容量和血管壓力，長(cháng)期可能發(fā)展為高血壓。高血壓是心腦血管疾病的重要危險因素，可能誘發(fā)腦卒中、心肌梗死等嚴重并發(fā)癥。腎臟需要過(guò)濾多余鈉離子，長(cháng)期高鹽攝入會(huì )加重腎臟負擔，影響腎功能。鈉離子與鈣離子在腎臟存在競爭性排泄，高鹽飲食可能加速鈣流失，增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險。高濃度鹽分可能直接刺激胃黏膜，長(cháng)期可能誘發(fā)胃炎甚至胃潰瘍。

部分特殊情況下可能需要適當增加鹽分攝入。高溫環(huán)境或劇烈運動(dòng)后大量出汗可能導致鈉離子流失，需及時(shí)補充電解質(zhì)。腎上腺皮質(zhì)功能減退等疾病患者可能出現低鈉血癥，需在醫生指導下調整鹽分攝入。但這類(lèi)特殊需求應在專(zhuān)業(yè)醫療指導下進(jìn)行，普通人群無(wú)須刻意增加鹽分攝入。

日常飲食建議控制食鹽用量，成人每日鈉攝入量不宜超過(guò)2000毫克。減少加工食品、腌制食品、快餐等高鹽食物攝入，烹飪時(shí)可用香辛料替代部分食鹽。注意閱讀食品標簽中的鈉含量，保持飲食多樣化。如有高血壓、腎病等基礎疾病，需嚴格遵醫囑控制鹽分攝入。

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