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吃什么食物可以提升記憶力呢？

患者：女，27歲

病情描述:
我最近工作忙的焦頭爛額，感覺(jué)腦子都不夠用了，吃什么食物可以提升記憶力呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用深海魚(yú)、堅果、藍莓、雞蛋、黑巧克力等食物有助于提升記憶力。這些食物富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質(zhì)或膽堿等成分，可能對大腦功能產(chǎn)生積極影響。

一、深海魚(yú)

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)富含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這兩種不飽和脂肪酸是大腦細胞膜的重要組成成分，可能幫助改善神經(jīng)信號傳遞效率。每周攝入一到兩次深海魚(yú)，可補充人體所需營(yíng)養素。

二、堅果

核桃、杏仁等堅果含有豐富維生素E和健康脂肪酸，具有抗氧化特性，可能減緩腦細胞氧化損傷。堅果中的鋅元素參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，每日適量食用有助于維持認知功能。

三、藍莓

藍莓中花青素具有較強的抗氧化和抗炎作用，可能保護腦細胞免受自由基損害。研究表明藍莓提取物或有助于改善短期記憶能力，新鮮藍莓可直接食用或加入酸奶中。

四、雞蛋

雞蛋蛋黃含有豐富膽堿，是合成乙酰膽堿的前體物質(zhì)，這種神經(jīng)遞質(zhì)與記憶形成密切相關(guān)。適量攝入雞蛋可能支持大腦信息處理速度，但需注意膽固醇偏高者應控制食用量。

五、黑巧克力

可可含量超過(guò)70%的黑巧克力含黃烷醇類(lèi)物質(zhì)，可能促進(jìn)腦部血流并刺激神經(jīng)營(yíng)養因子產(chǎn)生。少量食用黑巧克力或能短暫提升注意力和工作記憶，建議選擇低糖品種并控制每日攝入量。

保持均衡飲食對大腦健康至關(guān)重要，除上述食物外，還應搭配全谷物、綠葉蔬菜等多樣化食材。規律進(jìn)行有氧運動(dòng)如快走、游泳等，配合充足睡眠和認知訓練，能更有效維持記憶功能。若出現持續記憶力減退，建議及時(shí)就醫排查神經(jīng)系統疾病可能。

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