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獼猴桃為什么被譽(yù)為“水果之王”

患者：女，23歲

病情描述:
我很喜歡吃獼猴桃，看網(wǎng)上介紹說(shuō)他是水果之王，那獼猴桃為什么被譽(yù)為“水果之王”
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

獼猴桃被譽(yù)為水果之王，主要因其富含維生素C、膳食纖維、抗氧化物質(zhì)以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養成分。獼猴桃的營(yíng)養價(jià)值主要有維生素C含量高、膳食纖維豐富、含有天然抗氧化劑、鉀元素含量突出、低糖低熱量等特點(diǎn)。

1、維生素C含量高

獼猴桃的維生素C含量遠超多數水果，每100克果肉約含60-90毫克維生素C，超過(guò)橙子的2倍。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成、增強免疫力、加速鐵吸收。適量食用獼猴桃可幫助改善皮膚狀態(tài)、預防牙齦出血，并對抗自由基損傷。

2、膳食纖維豐富

獼猴桃含有可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，每100克約含3克膳食纖維。膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘問(wèn)題，同時(shí)有助于調節血糖和膽固醇水平。獼猴桃中的獼猴桃蛋白酶還能幫助分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化吸收。

3、含有天然抗氧化劑

獼猴桃富含多酚類(lèi)物質(zhì)、類(lèi)胡蘿卜素等天然抗氧化成分，這些物質(zhì)能中和體內自由基，減緩細胞氧化損傷。長(cháng)期適量食用有助于降低慢性炎癥風(fēng)險，對心血管健康和抗衰老具有潛在益處。

4、鉀元素含量突出

獼猴桃是優(yōu)質(zhì)的高鉀低鈉水果，每100克含鉀約300毫克。鉀元素對維持正常血壓、調節體液平衡和肌肉功能有重要作用。高血壓人群適量食用獼猴桃，有助于平衡體內鈉鉀比例，輔助血壓管理。

5、低糖低熱量

獼猴桃的升糖指數較低，每100克僅含約40-50千卡熱量，適合體重管理人群食用。其天然果糖釋放緩慢，不會(huì )引起血糖劇烈波動(dòng)，糖尿病患者在醫生指導下可適量食用。但部分人群可能對獼猴桃過(guò)敏，初次食用需觀(guān)察身體反應。

建議每日食用1-2個(gè)中等大小獼猴桃即可滿(mǎn)足部分營(yíng)養需求，最好在餐后食用以促進(jìn)鐵吸收。選擇外皮無(wú)損傷、稍軟的果實(shí)，常溫放置可加速成熟。胃腸敏感者應避免空腹食用，術(shù)后患者或服用抗凝藥物者需咨詢(xún)醫生。將獼猴桃與酸奶、燕麥等搭配，可進(jìn)一步提升營(yíng)養價(jià)值。

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