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櫻桃為何居水果首位?

患者:女,7歲

病情描述:
現在是櫻桃的季節,我給女兒買(mǎi)了一些櫻桃,老公說(shuō)櫻桃是水果之首,櫻桃為何居水果首位?
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

櫻桃因其高營(yíng)養價(jià)值與獨特健康功效常被視為水果中的佼佼者,主要優(yōu)勢包括維生素C含量豐富、抗氧化能力強、鐵元素易吸收、低升糖指數。

1、維生素C豐富

櫻桃每百克含維生素C約10毫克,有助于促進(jìn)膠原蛋白合成和免疫力提升,其含量超過(guò)蘋(píng)果、梨等常見(jiàn)水果。

2、抗氧化突出

櫻桃富含花青素和槲皮素,抗氧化能力是維生素E的50倍,可有效清除自由基,延緩細胞衰老。

3、補鐵效率高

櫻桃含鐵量達0.3毫克/百克,且維生素C促進(jìn)非血紅素鐵吸收,對改善缺鐵性貧血有輔助作用。

4、血糖影響小

櫻桃升糖指數僅22,含果糖和膳食纖維,糖尿病患者適量食用無(wú)須擔心血糖劇烈波動(dòng)。

建議選擇顏色深紅、果柄鮮綠的櫻桃,每日食用量控制在200克以?xún)?,避免與高鈣食物同食影響鐵吸收。

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