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減肥的人能吃海蜇嗎

患者：女，23歲

病情描述:
為了能讓自己快點(diǎn)瘦下來(lái)，我現在都不吃肉了，老公今天做的涼拌海蜇皮，減肥的時(shí)候能吃嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

減肥期間可以適量食用海蜇。海蜇熱量低且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，適合作為減脂期食材，但需注意調味料熱量及過(guò)敏風(fēng)險。


1、低熱量?jì)?yōu)勢


每100克海蜇僅含30-40千卡熱量，其高水分低脂肪特性有助于控制總熱量攝入，適合替代部分高脂肉類(lèi)。


2、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源


海蜇含膠原蛋白為主的不完全蛋白，需搭配豆類(lèi)或谷物提高利用率，能幫助維持肌肉量避免代謝下降。


3、鈉含量注意


加工海蜇可能含較高鹽分，建議清水浸泡脫鹽處理，高血壓患者應控制單次食用量在50克以?xún)取?/p>

4、過(guò)敏風(fēng)險提示


部分人群對海鮮類(lèi)過(guò)敏，初次食用建議少量嘗試，出現皮膚瘙癢或胃腸不適應立即停止食用。


建議選擇涼拌等低油烹調方式，搭配黃瓜絲等蔬菜增加膳食纖維攝入，避免油炸或高糖醬料影響減重效果。

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