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泥鰍有什么功效和作用？

患者：男，45歲

病情描述:
我總覺(jué)得腰酸背痛，身體虛，去檢查后，醫生建議我多吃泥鰍，吃泥鰍有什么用？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

泥鰍具有補中益氣、祛濕通絡(luò )、滋陰清熱等功效，主要作用包括改善營(yíng)養不良、緩解體虛乏力、輔助調節血壓血脂、促進(jìn)傷口愈合。


1、補中益氣


泥鰍富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于改善氣血不足引起的面色蒼白、疲勞等癥狀，適合產(chǎn)后體虛或術(shù)后恢復人群食用。


2、祛濕通絡(luò )


其黏液含特殊多糖成分，能緩解關(guān)節腫脹疼痛，對風(fēng)濕性關(guān)節炎患者有一定輔助調理作用。


3、滋陰清熱


中醫認為泥鰍性平味甘，可緩解陰虛火旺導致的口干舌燥、夜間盜汗，適合更年期人群適量食用。


4、營(yíng)養補充


含有豐富維生素B12和鈣質(zhì)，能預防貧血并增強骨骼健康，對生長(cháng)發(fā)育期兒童及老年人尤為有益。


建議采用清蒸或燉湯方式烹飪以保留營(yíng)養，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用，慢性病患者應在醫師指導下合理攝入。

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