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雞蛋能多吃嗎

患者：男，32歲

病情描述:
因為身體虛弱，我就想吃雞蛋來(lái)補養，那雞蛋能不能每天多吃幾個(gè)呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

健康成年人每日食用1-2個(gè)雞蛋較為適宜，過(guò)量攝入可能增加膽固醇代謝負擔。雞蛋攝入量主要與個(gè)體代謝能力、基礎疾病、膳食結構、運動(dòng)消耗等因素相關(guān)。


1、代謝能力：


肝臟對膽固醇的代謝效率存在個(gè)體差異，部分人群對膳食膽固醇敏感度高。


2、基礎疾?。?/h3>

高脂血癥患者需限制蛋黃攝入，每日不超過(guò)1個(gè)全蛋，可額外補充蛋白。


3、膳食結構：


若日常飲食中紅肉、動(dòng)物內臟等高膽固醇食物較多，應相應減少雞蛋攝入。


4、運動(dòng)消耗：


健身人群或體力勞動(dòng)者可適當增加至3-4個(gè)蛋白，但需監測血脂變化。


建議采用煮、蒸等低油烹飪方式，搭配新鮮蔬菜水果促進(jìn)膽固醇代謝，定期檢測血脂指標。

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