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胡蘿卜和蘿卜能一起吃嗎？

患者：男，18歲

病情描述:
都叫蘿卜是不是營(yíng)養成分也差不多是不是可以一起吃呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
這兩種東西是不推薦一起吃的。不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì )把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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