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月子期吃蟹黃有營(yíng)養嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我老婆喜歡吃蟹黃，坐月子這段時(shí)間我經(jīng)常把蟹黃取下來(lái)給她做菜吃，有營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

月子期可以適量吃蟹黃，蟹黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、不飽和脂肪酸等營(yíng)養素，但需注意過(guò)敏風(fēng)險及寒涼特性。


1、營(yíng)養分析


蟹黃含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于產(chǎn)后組織修復，其維生素A含量較高，對視力恢復有幫助。


2、食用建議


建議產(chǎn)婦少量嘗試，觀(guān)察是否出現皮膚瘙癢等過(guò)敏反應，烹飪時(shí)需徹底加熱避免寄生蟲(chóng)風(fēng)險。


3、搭配禁忌


不宜與柿子、濃茶同食，可能影響蛋白質(zhì)吸收，寒涼體質(zhì)產(chǎn)婦應減少食用頻率。


4、替代選擇


可選擇雞蛋黃、鱈魚(yú)肝油等溫性食材補充類(lèi)似營(yíng)養，哺乳期食用需觀(guān)察嬰兒是否出現濕疹等反應。


產(chǎn)后飲食應以溫補為主，建議將蟹黃與姜醋搭配食用中和寒性，出現腹瀉等不適需立即停食并咨詢(xún)醫生。

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