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喝完牛奶為什么不能立即吃橘子？

患者：女，32歲

病情描述:
和同事一起出差，我早餐喝完牛奶后，想要吃橘子，同事說(shuō)這樣飲食不好，這是怎么回事？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
剛喝完牛奶不能立即吃橘子，因為剛喝完牛奶就吃橘子，會(huì )影響消化吸收，而且還會(huì )使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因為在牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì )發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個(gè)小時(shí)之內都不應該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。
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