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水果制品能代替水果嗎？

患者：女，18歲

病情描述:
妹妹不喜歡吃水果，但是很愛(ài)吃果干之類(lèi)的，這些東西能代替水果的營(yíng)養嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
水果本身的營(yíng)養很多，一經(jīng)過(guò)加工處理或多或少會(huì )影響本身的營(yíng)養。果脯是將新鮮的水果糖漬而成，維生素損失較多，含糖量較高。干果是將新鮮水果脫水而成，維生素有較多損失。因此，水果制品不能替代新鮮水果，應盡量選擇新鮮水果，但在攜帶、攝入不方便的情況下，或水果攝入不足時(shí)，可用水果制品補充。
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