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裝菜的塑料袋對身體有害嗎？

患者：女，48歲

病情描述:
去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，基本上都會(huì )有塑料袋給你裝菜的，裝菜的塑料袋對身體有害嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

裝菜的塑料袋若符合食品級標準且正確使用，通常對身體無(wú)害，但劣質(zhì)塑料袋或不當使用可能釋放有害物質(zhì)。

食品級塑料袋采用聚乙烯或聚丙烯等安全材料制成，耐高溫且化學(xué)穩定性強，日常接觸蔬菜水果不會(huì )遷移有害成分。這類(lèi)塑料袋需通過(guò)國家標準檢測，明確標注“食品接觸用”字樣，用于短期盛裝生鮮食材是安全的。使用時(shí)應避免裝載過(guò)熱食物，防止高溫導致材料變性。

非食品級塑料袋可能含有鄰苯二甲酸酯、雙酚A等塑化劑，長(cháng)期接觸油脂類(lèi)或高溫食物時(shí)，有害物質(zhì)可能滲入食材。部分彩色塑料袋使用工業(yè)染料，與酸性蔬果接觸后存在污染風(fēng)險。重復使用磨損的塑料袋或用于微波加熱，會(huì )加速有害物質(zhì)釋放。劣質(zhì)塑料袋焚燒時(shí)還會(huì )產(chǎn)生二噁英等劇毒物質(zhì)。

建議選擇透明無(wú)味的食品專(zhuān)用袋，避免用超市連卷袋直接接觸潮濕食材。儲存蔬菜時(shí)可改用玻璃容器或不銹鋼盒，減少塑料接觸時(shí)間。若發(fā)現塑料袋有刺鼻氣味或掉色現象，應立即停止使用。環(huán)保布袋定期清洗后也是更安全的替代選擇。

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