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吃豆芽對身體有哪些好處呢?

患者:男,28歲

病情描述:
我比較喜歡吃豆芽,吃豆芽對身體有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
好處很多,豆芽春天容易上火,不同于夏天的“濕熱”,屬于“燥熱”。被古人稱(chēng)為“種生”的豆芽最適合春天吃,因為它能幫助五臟從冬藏轉為春生。豆芽有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。黃豆芽健脾養肝,其中維生素B2含量較高,春季適當吃黃豆芽有助于預防口角發(fā)炎。綠豆芽容易消化,具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。
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