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白菜有哪些營(yíng)養價(jià)值?

患者:女,27歲

病情描述:
白菜是我們這里冬季最常見(jiàn)的一種蔬菜,那么經(jīng)常吃白菜有哪些營(yíng)養價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
其實(shí),白菜是大眾菜,它性微寒,味甘,具有解毒除熱,通利腸胃的功能,凡心煩口渴,大便不暢,小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A,B,C,尤以維生素C較多,白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營(yíng)養,通便很有效。每次吃白菜心半斤,最好邊吃白菜邊喝水,很快能便出來(lái)。
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