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吃香螺對身體有好處嗎？

患者：女，50歲

病情描述:
媽媽最近愛(ài)上了吃香螺，一買(mǎi)一大堆，這個(gè)東西吃了對身體有好處嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用香螺對身體有一定好處，香螺富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鋅、硒等營(yíng)養素，有助于補充營(yíng)養、增強免疫力，但需注意徹底煮熟、避免過(guò)敏及重金屬污染風(fēng)險。

1、營(yíng)養補充

香螺富含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B12，可幫助維持肌肉合成和神經(jīng)系統功能，適合貧血或素食人群適量補充。

2、免疫力提升

香螺中的鋅和硒具有抗氧化作用，能促進(jìn)免疫細胞活性，但過(guò)量攝入可能增加肝腎代謝負擔。

3、食用風(fēng)險

未煮熟的香螺可能攜帶寄生蟲(chóng)，烹飪時(shí)需沸水煮透；部分海域香螺可能存在重金屬蓄積問(wèn)題。

4、禁忌人群

海鮮過(guò)敏者、痛風(fēng)患者及肝功能異常者應避免食用，普通人群每周建議食用不超過(guò)200克。

建議選擇正規渠道購買(mǎi)新鮮香螺，搭配蔬菜水果均衡飲食，出現腹瀉或皮疹等癥狀需及時(shí)就醫。

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