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猴頭菇有什么功效

患者：女，35歲

病情描述:
家是北方的，很少見(jiàn)猴頭菇這種東西。朋友去南方旅游回來(lái)給我帶了一些，讓我做湯喝，說(shuō)很有營(yíng)養，對身體好，這個(gè)猴頭菇具體有哪些功效呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

猴頭菇具有增強免疫力、保護胃腸黏膜、抗氧化、調節血脂等功效，適合免疫力低下、胃腸功能紊亂人群食用。

1、增強免疫力

猴頭菇含有多糖類(lèi)物質(zhì)，能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，幫助提高機體抗病能力。

2、保護胃腸

其活性成分可促進(jìn)胃黏膜修復，改善胃炎、胃潰瘍癥狀，常與奧美拉唑等胃藥配合使用。

3、抗氧化

富含的酚類(lèi)化合物能清除自由基，延緩細胞衰老，對預防心腦血管疾病有一定輔助作用。

4、調節血脂

猴頭菇中的不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，適合高脂血癥患者作為膳食補充。

建議選擇干燥無(wú)霉變的猴頭菇，每周食用2-3次，慢性病患者使用前應咨詢(xún)醫生意見(jiàn)。

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