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瘦人吃土豆能夠變胖嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
聽(tīng)別人說(shuō)吃土豆是可以減肥的，所以我從來(lái)就不吃土豆，因為我太瘦了，瘦人吃土豆能夠變胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

瘦人適量吃土豆可能有助于增重，但需結合飲食搭配和運動(dòng)。增重方法主要有合理增加熱量攝入、選擇高營(yíng)養密度食物、規律力量訓練、監測體重變化。

1、熱量攝入

每日攝入熱量需超過(guò)消耗量，土豆每100克含約80千卡，可作為碳水來(lái)源搭配蛋白質(zhì)如雞蛋、牛奶。

2、營(yíng)養搭配

土豆宜與優(yōu)質(zhì)蛋白食物同食，推薦搭配奶酪、牛肉等，避免單純依賴(lài)淀粉類(lèi)食物導致?tīng)I養不均衡。

3、力量訓練

每周進(jìn)行3次抗阻運動(dòng)可促進(jìn)肌肉合成，深蹲、臥推等復合動(dòng)作能優(yōu)化熱量轉化為肌肉的效率。

4、體重監測

建議每周記錄體重變化，若持續兩周未增重需調整飲食計劃，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。

增重期間建議選擇蒸煮方式烹飪土豆，避免油炸，同時(shí)保證每日攝入足量蔬菜水果維持微量營(yíng)養素平衡。

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