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為什么生菜不能直接放冰箱里？

患者：女，36歲

病情描述:
這兩天我買(mǎi)了些生菜放在冰箱里，現在已經(jīng)腐爛了，為什么生菜不能直接放冰箱里？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
生菜是很多人比較喜歡吃的一種蔬菜，有些人在儲存生菜的時(shí)候，會(huì )將生菜直接放在冰箱里，這樣對生菜的儲存是很不利的，冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發(fā)蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱，應先把生菜表面的水滴風(fēng)干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存?；蛘咴诒浔ｕr盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長(cháng)果蔬保鮮時(shí)間。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發(fā)蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放進(jìn)冰箱，應先把生菜表面的水滴風(fēng)干，再用干凈紙巾將生菜包裹好，裝進(jìn)袋子放入冰箱保存?；蛘咴诒浔ｕr盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長(cháng)果蔬保鮮時(shí)間。值得注意的是，生菜對乙烯非常敏感，因此，避免與香蕉、熟蘋(píng)果等水果存放在一起，以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。
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