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春季可以吃芥蘭嗎？

患者：女，45歲

病情描述:
老婆說(shuō)春節的時(shí)候多吃一些蔬菜，可以補充身體的營(yíng)養，春季可以吃芥蘭嗎？
共2個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
春季如果身體的維生素或者是礦物質(zhì)缺乏，就有可能會(huì )導致一些春季的疾病出現，所以在春季的時(shí)候應當多吃一些富含維生素以及礦物質(zhì)的新鮮蔬菜和水果，塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
春季可以吃芥蘭，芥藍味甘辛性涼，入肺經(jīng)，有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效，風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍調理。芥藍在烹調上，最好采用炒、熗的方法，不要烹制過(guò)熟，才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點(diǎn)。每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克，維生素C51.3～68.8毫克，還有相當多的礦物質(zhì)。
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