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減肥期間可以吃咖喱嗎

患者:男,26歲

病情描述:
有點(diǎn)肥胖,一直在控制飲食,但是女朋友每天做菜時(shí)喜歡放咖喱,不知道減肥期間可以吃咖喱嗎?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

減肥期間可以適量食用咖喱,但需注意選擇低脂低糖配方并控制攝入量??о闹饕绊懸蛩赜袩崃棵芏?、配料選擇、烹飪方式、食用頻率。

1、熱量密度

傳統咖喱醬料可能含有較高油脂和糖分,建議選擇以姜黃粉、孜然等香料自制的低脂版本,避免使用椰漿或奶油作為基底。

2、配料選擇

優(yōu)先搭配雞胸肉、蝦仁、豆腐等低脂高蛋白食材,以及西藍花、胡蘿卜等高纖維蔬菜,可增加飽腹感。

3、烹飪方式

采用少油快炒或燉煮方式,減少油脂添加。避免油炸咖喱角、咖喱炒飯等高碳水高脂肪的衍生食品。

4、食用頻率

每周建議不超過(guò)3次,單次食用量控制在200克以?xún)???纱钆洳诿谆蛉滐炋娲酌罪埥档蜕侵笖怠?/p>

減肥期間保持飲食多樣性,可將咖喱作為調味選擇之一,同時(shí)配合規律運動(dòng)創(chuàng )造熱量缺口。

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