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生了白蟲(chóng)的楊梅還能吃嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
去云南旅游，買(mǎi)了很多楊梅回來(lái)，一部分泡了楊梅酒，一部分直接吃，但在洗楊梅的時(shí)候發(fā)現有幾顆楊梅里鉆出了幾條小白蟲(chóng)。這樣生蟲(chóng)的楊梅洗過(guò)還能吃嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

生了白蟲(chóng)的楊梅不建議食用。楊梅中的白蟲(chóng)可能是果蠅幼蟲(chóng)，雖對人體無(wú)害，但可能影響口感和心理接受度。

1、果蠅幼蟲(chóng)

楊梅表面的白蟲(chóng)多為果蠅幼蟲(chóng)，由果蠅在果實(shí)產(chǎn)卵孵化形成。這類(lèi)幼蟲(chóng)無(wú)毒，但可能攜帶細菌。

2、口感變化

蟲(chóng)蛀會(huì )導致果肉變軟發(fā)酵，產(chǎn)生酸敗氣味。即使去除可見(jiàn)蟲(chóng)體，果肉品質(zhì)已受影響。

3、心理不適

食用含蟲(chóng)水果可能引發(fā)惡心、反胃等心理反應。敏感人群更易產(chǎn)生排斥反應。

4、儲存不當

生蟲(chóng)往往與存放溫度過(guò)高或破損有關(guān)。此類(lèi)楊梅可能已存在微生物污染風(fēng)險。

選購楊梅時(shí)應挑選完整無(wú)破損的果實(shí)，冷藏保存不超過(guò)3天。食用前用淡鹽水浸泡15分鐘可驅離表面蟲(chóng)體。

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