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吃火鍋易導致口腔潰瘍嗎？

患者：女，38歲

病情描述:
冬天吃些火鍋很舒服，吃火鍋易導致口腔潰瘍嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃火鍋可能增加口腔潰瘍發(fā)生概率，主要與高溫刺激、辛辣調味、維生素缺乏、口腔黏膜損傷等因素有關(guān)。

1、高溫刺激

火鍋食物溫度過(guò)高可能燙傷口腔黏膜，導致局部組織受損。建議食物稍涼后食用，避免反復燙傷。

2、辛辣調味

辣椒、花椒等刺激性調料可能引發(fā)黏膜炎癥反應?？蛇x擇清湯鍋底，減少辛辣配料攝入。

3、維生素缺乏

火鍋飲食結構單一可能導致維生素B族和維生素C攝入不足。建議搭配新鮮蔬菜水果補充營(yíng)養素。

4、黏膜損傷

尖銳食物邊緣或過(guò)硬食材可能造成機械性損傷。進(jìn)食時(shí)注意細嚼慢咽，避免劃傷口腔。

出現口腔潰瘍后可遵醫囑使用復方氯己定含漱液、西地碘含片或重組人表皮生長(cháng)因子凝膠，日常保持口腔清潔，避免進(jìn)食過(guò)硬過(guò)熱食物。

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