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西瓜含糖量高嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
醫生告訴我想減肥就不要吃西瓜之類(lèi)，不利于減肥，西瓜含糖量高嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

西瓜含糖量適中，每100克果肉約含6-8克糖分，低于荔枝、芒果等高糖水果，但高于草莓、檸檬等低糖水果。西瓜的升糖指數中等，主要糖分為果糖、葡萄糖和蔗糖。

1、糖分構成

西瓜的糖分中果糖占比最高，約占50%，其次是葡萄糖和蔗糖。果糖代謝不依賴(lài)胰島素，對血糖影響相對較小。

2、品種差異

不同品種西瓜含糖量存在差異，如無(wú)籽西瓜含糖量通常高于有籽西瓜，成熟度高的西瓜含糖量也會(huì )增加。

3、食用部位

靠近瓜皮的白色部分含糖量最低，中心部位含糖量最高。紅色果肉與白色瓜皮交界處糖分過(guò)渡明顯。

4、血糖影響

西瓜水分含量超過(guò)90%，膳食纖維較少，糖分吸收較快。糖尿病患者需控制單次食用量在200克以?xún)取?/p>

建議選擇成熟度適中的西瓜，避免空腹大量食用，搭配堅果或全麥食品可延緩糖分吸收。血糖異常者需監測餐后血糖變化。

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