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空腹喝豆漿健康嗎？

患者：男，38歲

病情描述:
我早上特別喜歡喝豆漿，經(jīng)常喝，空腹喝豆漿健康嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

空腹喝豆漿對大多數人健康，但部分人群可能出現胃腸不適。豆漿富含優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮和膳食纖維，空腹飲用可能影響吸收效率或引發(fā)脹氣。

1、營(yíng)養吸收

豆漿中的植物蛋白空腹時(shí)吸收率略低，搭配碳水化合物可提升利用率。

2、胃腸反應

大豆低聚糖可能被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)氣，胃腸功能弱者易出現腹脹。

3、血糖波動(dòng)

純豆漿升糖指數較低，但糖尿病患者空腹飲用需警惕后續進(jìn)食的血糖波動(dòng)。

4、特殊人群

胃炎患者空腹飲用可能刺激胃酸分泌，痛風(fēng)人群需控制大豆嘌呤攝入量。

建議搭配全麥面包等主食飲用，胃腸敏感者可選擇發(fā)酵豆制品替代，飲用后出現持續不適需就醫排查乳糖不耐受等潛在問(wèn)題。

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