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經(jīng)常吃西紅柿有哪些好處？

患者：女，33歲

病情描述:
我老公經(jīng)常會(huì )讓我做西紅柿，給家里人吃，經(jīng)常吃西紅柿有哪些好處？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
如果能夠在日常多吃一些西紅柿，對人體健康是有很多好處的，吃西紅柿除了能夠美白皮膚之外，還能夠增加身體免疫力，20多歲時(shí)，皮膚膠原蛋白生成更緩慢，死皮細胞脫落減速。研究表明，番茄紅素和β-胡蘿卜素也有助于清除自由基，防止皮膚衰老。紅薯、胡蘿卜、哈密瓜和綠葉蔬菜富含β-胡蘿卜素;西紅柿和西瓜則含有豐富的番茄紅素。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
經(jīng)常吃西紅柿的好處是：西紅柿營(yíng)養價(jià)值很高，不僅含有豐富的維生素,還含有鈣、磷、鐵等，此外西紅柿中還含有豐富的谷胱甘肽，谷胱肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著(zhù)于皮膚和內臟的色素減退或消失，起到預防色斑的作用。
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