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喝酒時(shí)吃什么食物不容易醉?

病情描述:
我老公的酒量不是很大,只要一喝酒就很容易醉,喝酒時(shí)吃什么食物不容易醉?
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王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

喝酒時(shí)適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族或高糖分的食物不容易醉,主要有西藍(lán)花、燕麥、牛奶、香蕉等食物可減緩酒精吸收。

1、西藍(lán)花

西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷可促進(jìn)肝臟解毒酶活性,其膳食纖維延緩胃排空速度,減少酒精快速入血。

2、燕麥

燕麥中β-葡聚糖形成胃部保護(hù)膜,水溶性膳食纖維吸附酒精,降低血液乙醇峰值濃度。

3、牛奶

牛奶乳蛋白與酒精結(jié)合形成沉淀,脂肪成分延緩胃腸吸收,乳糖分解產(chǎn)生的葡萄糖醛酸幫助酒精代謝。

4、香蕉

香蕉中鉀離子維持電解質(zhì)平衡,果糖加速乙醛分解,碳水化合物減輕酒精對(duì)胃黏膜刺激。

建議飲酒前1小時(shí)進(jìn)食300克上述食物,避免空腹飲酒,同時(shí)控制飲酒量不超過每日25克酒精攝入標(biāo)準(zhǔn)。

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