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花生為什么叫做長生果?

病情描述:
吃飯的時候,我媽說讓我多吃一些花生,說花生是長生果,花生為什么叫做長生果?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

花生被稱為長生果主要與其營養(yǎng)價值和健康益處有關(guān),主要有高蛋白含量、豐富不飽和脂肪酸、多種維生素礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

1、高蛋白含量

花生蛋白質(zhì)含量較高,其氨基酸組成接近動物蛋白,有助于組織修復(fù)和免疫力提升。

2、不飽和脂肪酸

花生富含油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)血脂水平,維護心血管健康。

3、維生素礦物質(zhì)

花生含有維生素E、B族維生素以及鎂、鋅等礦物質(zhì),這些營養(yǎng)素對維持正常生理功能具有重要作用。

4、抗氧化物質(zhì)

花生皮中含白藜蘆醇等抗氧化成分,有助于清除自由基,延緩細胞衰老過程。

適量食用花生有助于補充營養(yǎng),但需注意過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用,發(fā)霉花生可能產(chǎn)生黃曲霉毒素須謹慎。

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