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為什么要經(jīng)常吃堿性食物？

患者：女，27歲

病情描述:
我看到有很多營(yíng)養學(xué)家都提倡經(jīng)常吃堿性食物，為什么要經(jīng)常吃堿性食物？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常吃堿性食物有助于維持體內酸堿平衡，減少酸性代謝產(chǎn)物堆積，降低慢性病風(fēng)險。堿性食物主要包括蔬菜水果、豆類(lèi)、堅果等，適量攝入可改善骨骼健康、促進(jìn)代謝。

1、調節酸堿平衡

人體代謝會(huì )產(chǎn)生酸性物質(zhì)，過(guò)量酸性環(huán)境可能引發(fā)疲勞、鈣質(zhì)流失。堿性食物可中和酸性代謝產(chǎn)物，維持血液pH值穩定。

2、保護骨骼健康

高酸性飲食可能導致骨骼鈣質(zhì)流失。堿性食物富含鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于減少鈣質(zhì)流失，降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險。

3、改善代謝功能

堿性食物通常富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善糖脂代謝，降低糖尿病和心血管疾病風(fēng)險。

4、預防慢性炎癥

長(cháng)期酸性環(huán)境可能引發(fā)慢性低度炎癥。堿性食物中的植物化學(xué)物質(zhì)具有抗炎作用，有助于降低炎癥反應。

建議在日常飲食中適當增加菠菜、香蕉、杏仁等堿性食物，保持飲食多樣化，避免過(guò)度依賴(lài)單一食物類(lèi)型。

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