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燒傷能吃雞蛋嗎

患者：女，54歲

病情描述:
前階段因為意外失火被燒傷了，那么我可以吃雞蛋嗎？
共1個(gè)回答
呂仁榮 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 整形外科

燒傷后可以適量吃雞蛋，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白有助于創(chuàng )面修復，但需根據燒傷程度調整攝入量，嚴重燒傷患者需在醫生指導下制定飲食方案。

1、營(yíng)養支持：

雞蛋中的卵白蛋白易消化吸收，可為燒傷患者提供必需氨基酸，促進(jìn)組織再生。

2、過(guò)敏風(fēng)險：

部分患者可能對卵蛋白過(guò)敏，首次食用應少量嘗試，觀(guān)察是否出現皮疹或胃腸不適。

3、代謝負擔：

大面積燒傷患者急性期可能出現高代謝狀態(tài)，過(guò)量蛋白質(zhì)攝入可能加重肝腎負擔。

4、烹飪方式：

建議選擇水煮蛋、蛋羹等低脂做法，避免煎炸烹飪增加炎癥反應風(fēng)險。

燒傷恢復期可搭配魚(yú)肉、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，避免辛辣刺激食物，定期監測血清前白蛋白等營(yíng)養指標。

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