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不吃早餐會(huì )瘦嗎

患者：女，23歲

病情描述:
為了減肥，最近我一直沒(méi)有吃早餐，但是體重一點(diǎn)也沒(méi)有降下來(lái)，不吃早餐能不能減肥？
共1個(gè)回答
王強 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

不吃早餐通常不會(huì )幫助健康減重，反而可能導致代謝紊亂、營(yíng)養失衡和體重反彈。減重的核心在于熱量缺口與均衡營(yíng)養，主要有基礎代謝率下降、午餐暴飲暴食、肌肉流失加速、血糖波動(dòng)加劇四個(gè)關(guān)鍵影響因素。

1、基礎代謝下降

長(cháng)時(shí)間空腹會(huì )觸發(fā)身體進(jìn)入節能模式，降低基礎代謝率約15%-20%，反而減少每日熱量消耗。建議通過(guò)規律三餐搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物維持代謝穩定。

2、午餐暴飲暴食

早餐缺失易導致午餐時(shí)饑餓素水平激增，促使高油高糖食物攝入量增加30%以上?？蓽蕚浔銛y健康零食如堅果、希臘酸奶作為應急補充。

3、肌肉流失加速

晨間缺乏蛋白質(zhì)供應會(huì )分解肌肉供能，導致肌肉量每月減少0.5-1公斤。晨起30分鐘內補充20克以上蛋白質(zhì)有助于肌肉保護。

4、血糖波動(dòng)加劇

空腹狀態(tài)下胰島素敏感性降低，午餐后血糖峰值可能提升2-3mmol/L。選擇低GI早餐如燕麥片可穩定全天血糖曲線(xiàn)。

科學(xué)減重需保證每日三餐定時(shí)定量，早餐應占全天熱量20%-30%，優(yōu)先選擇雞蛋、乳制品、粗糧等食物，配合有氧與抗阻運動(dòng)才能實(shí)現持久健康的體重管理。

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