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吃羊肉的禁忌有哪些

患者:男,36歲

病情描述:
我是昨天吃完羊肉火鍋之后,回到家之后就喝茶了,我朋友說(shuō)不能喝茶,一般吃羊肉的禁忌有哪些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃羊肉的禁忌主要有體質(zhì)燥熱者慎食、痛風(fēng)患者限制食用、胃腸功能較弱者避免過(guò)量、肝病患者控制攝入量等。

1、體質(zhì)燥熱

羊肉性溫,體質(zhì)燥熱者食用可能加重口干舌燥、便秘等癥狀,建議搭配白蘿卜等涼性食材中和。

2、痛風(fēng)限制

羊肉嘌呤含量較高,痛風(fēng)急性期患者需嚴格限制,緩解期可少量食用,同時(shí)需配合降尿酸藥物如別嘌醇、非布司他等。

3、胃腸虛弱

羊肉較難消化,胃腸功能差者過(guò)量食用易引發(fā)腹脹腹痛,建議燉煮至軟爛,必要時(shí)可服用多潘立酮、胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。

4、肝病控制

慢性肝病患者代謝能力下降,過(guò)量攝入高蛋白羊肉可能誘發(fā)肝性腦病,每日攝入量建議不超過(guò)100克,需監測血氨水平。

食用羊肉時(shí)建議搭配冬瓜、梨等清熱生津的食物,避免與醋、茶同食影響營(yíng)養吸收,特殊人群應在醫生指導下調整飲食結構。

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