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姜的功效與作用有哪些

患者:女,35歲

病情描述:
我家里的人都特別喜歡吃姜,那么姜的功效與作用都有哪些呢?
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

姜具有溫中散寒、止嘔化痰、解表發(fā)汗、抗氧化等功效,主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、關(guān)節疼痛等情況。

1、溫中散寒:

姜的辛辣成分姜辣素能促進(jìn)血液循環(huán),緩解胃寒腹痛,適合脾胃虛寒者食用,可搭配紅糖煮水飲用。

2、止嘔化痰:

姜烯酚等活性成分可抑制胃腸蠕動(dòng)異常,減輕妊娠嘔吐或暈車(chē)癥狀,對痰多咳嗽也有輔助緩解作用。

3、解表發(fā)汗:

生姜煎湯服用能擴張毛細血管,幫助排出風(fēng)寒,適用于感冒初期伴有惡寒無(wú)汗的情況。

4、抗氧化:

姜酚類(lèi)物質(zhì)具有清除自由基的作用,長(cháng)期適量食用可能降低慢性炎癥風(fēng)險,建議每日食用量不超過(guò)10克。

陰虛火旺者慎用生姜,日??芍谱鹘獥棽杌蛉氩苏{味,避免空腹大量食用刺激胃腸黏膜。

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