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吃狗肉的禁忌有哪些

患者：女，30歲

病情描述:
今天老公從飯店買(mǎi)了一些狗肉，狗肉在吃的時(shí)候有哪些禁忌呢？
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

食用狗肉需注意避免與高鞣酸食物同食、忌過(guò)量攝入、特殊體質(zhì)者慎食、部分疾病患者禁忌。狗肉性溫，不當食用可能引發(fā)胃腸不適或加重原有疾病。

1、高鞣酸食物

狗肉不宜與茶葉、柿子等高鞣酸食物同食，鞣酸與蛋白質(zhì)結合易形成難以消化的沉淀物，可能導致腹脹或便秘。建議間隔兩小時(shí)以上食用。

2、過(guò)量攝入

狗肉蛋白質(zhì)含量較高，一次性過(guò)量食用會(huì )增加肝腎代謝負擔，可能誘發(fā)痛風(fēng)或高尿酸血癥。健康人群每日建議攝入量不超過(guò)150克。

3、特殊體質(zhì)禁忌

陰虛火旺體質(zhì)者食用可能加重口干舌燥等癥狀，過(guò)敏體質(zhì)者需警惕異種蛋白過(guò)敏反應。首次食用應少量嘗試并觀(guān)察身體反應。

4、疾病相關(guān)禁忌

高血壓患者需控制攝入量以防血壓波動(dòng)，慢性腎病患者應嚴格限制以避免氮質(zhì)血癥加重。急性肝炎發(fā)作期禁止食用高蛋白類(lèi)肉食。

食用狗肉后建議多飲水促進(jìn)代謝，搭配冬瓜、白蘿卜等清熱食材可中和溫燥特性。出現皮疹或腹瀉等癥狀應及時(shí)就醫。

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