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白蕓豆的功效與作用

患者：女，35歲

病情描述:
這幾天媽媽都給我做白蕓豆吃，白蕓豆有什么功效與作用？
共1個(gè)回答
陳哲 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 內分泌科

白蕓豆具有控制血糖、幫助減肥、調節血脂、促進(jìn)消化等功效，適合血糖偏高、肥胖及胃腸功能較弱的人群適量食用。

1、控制血糖

白蕓豆含有α-淀粉酶抑制劑，能減少淀粉分解為葡萄糖，有助于穩定餐后血糖水平。血糖偏高者可遵醫囑配合使用阿卡波糖、二甲雙胍、格列美脲等藥物。

2、幫助減肥

白蕓豆的膳食纖維可增加飽腹感，減少熱量攝入。肥胖人群可搭配奧利司他、利拉魯肽、氯卡色林等藥物，但需在醫生指導下使用。

3、調節血脂

白蕓豆中的植物甾醇能抑制膽固醇吸收，對高血脂有一定改善作用。血脂異常者可在醫生指導下服用阿托伐他汀、非諾貝特、依折麥布等藥物。

4、促進(jìn)消化

白蕓豆富含膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。胃腸功能紊亂者可配合使用乳果糖、莫沙必利、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物。

白蕓豆需煮熟后食用，避免生食引起中毒；合并慢性疾病者食用前應咨詢(xún)醫生，不可替代藥物治療。

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