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苦菊的功效與作用

患者:女,25歲

病情描述:
我的嗓子上火,聽(tīng)說(shuō)可以用苦菊泡茶喝來(lái)治療,苦菊的功效和作用是什么呢?
共1個(gè)回答
陳哲 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 內分泌科

苦菊具有清熱解毒、明目養肝、促進(jìn)消化、調節血糖等功效,適合涼拌、清炒或煮湯食用。

1、清熱解毒

苦菊含有苦味素和生物堿,能幫助清除體內熱毒,緩解咽喉腫痛或皮膚炎癥,夏季食用可預防中暑。

2、明目養肝

富含維生素A和葉黃素,有助于保護視網(wǎng)膜健康,減輕眼睛疲勞,同時(shí)促進(jìn)肝臟代謝功能。

3、促進(jìn)消化

苦菊中的膳食纖維和苦味成分可刺激胃液分泌,改善食欲不振和腹脹癥狀,幫助胃腸蠕動(dòng)。

4、調節血糖

研究發(fā)現苦菊多糖可能輔助降低餐后血糖,糖尿病患者可適量食用,但需配合正規治療。

苦菊性寒,脾胃虛寒者應少食,建議搭配姜蒜烹調以中和寒性,新鮮苦菊冷藏保存不超過(guò)3天。

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