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孕婦能吃乳酪芝士蛋糕嗎

病情描述:
最近特別饞，是一個(gè)孕婦，也不能吃乳酪芝士蛋糕嗎？
共1個(gè)回答
李艷芳 主任醫師 去掛號
首都醫科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫院 三甲 婦產(chǎn)科

孕婦可以適量吃乳酪芝士蛋糕，但需注意選擇巴氏殺菌乳制品、控制糖分攝入量、避免過(guò)量食用冷藏時(shí)間過(guò)長(cháng)的產(chǎn)品，同時(shí)監測血糖反應。

1、殺菌處理

選擇經(jīng)巴氏殺菌的乳酪制品可降低李斯特菌感染風(fēng)險，未經(jīng)殺菌的軟質(zhì)奶酪可能含有致病微生物。

2、糖分控制

妊娠期血糖代謝能力下降，建議選擇低糖配方或減少食用量，單次攝入不超過(guò)100克為宜。

3、儲存條件

冷藏時(shí)間超過(guò)48小時(shí)的乳酪蛋糕需謹慎食用，微生物繁殖風(fēng)險隨儲存時(shí)間延長(cháng)而增加。

4、個(gè)體反應

妊娠糖尿病孕婦應避免食用，普通孕婦食用后需觀(guān)察是否出現胃脹、反酸等不適癥狀。

建議搭配新鮮水果補充膳食纖維，出現持續胃腸不適或血糖波動(dòng)時(shí)應停止食用并咨詢(xún)產(chǎn)科醫生。

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