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孕婦能不能吃橄欖油

患者：女，23歲

病情描述:
婆婆到超市買(mǎi)了橄欖油回來(lái)煮菜，她聽(tīng)別人說(shuō)這對孕婦好，是真的嗎？
共1個(gè)回答
張向寧 主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 產(chǎn)科

孕婦可以適量食用橄欖油。橄欖油富含單不飽和脂肪酸和維生素E，有助于胎兒發(fā)育和孕婦健康，但需注意控制攝入量。

1、營(yíng)養補充

橄欖油中的單不飽和脂肪酸有助于胎兒神經(jīng)系統發(fā)育，維生素E可幫助孕婦抗氧化，建議每日攝入不超過(guò)25克。

2、胃腸保護

橄欖油能潤滑腸道，緩解孕期便秘，但過(guò)量可能引起腹瀉，建議搭配蔬菜水果食用。

3、血糖控制

橄欖油升糖指數較低，適合妊娠期糖尿病患者使用，但需在營(yíng)養師指導下控制用量。

4、烹飪方式

低溫烹飪可最大限度保留橄欖油營(yíng)養，避免高溫煎炸導致?tīng)I養成分破壞。

孕婦選擇橄欖油時(shí)建議挑選特級初榨產(chǎn)品，日常飲食中可搭配堅果、深海魚(yú)等富含不飽和脂肪酸的食物，如有特殊健康狀況需咨詢(xún)醫生。

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